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2020.06.08
暑氣當頭，胃口不佳時，如果能有清脆涼拌的小黃瓜，是再適合不過的開胃小菜了。根據研究指出，現在正在盛產的小黃瓜不只好吃、消暑，在減肥、抗慢性病上，也是貢獻良多。
乳癌檢測新進展！日本神戶大學研發一滴眼淚驗出癌細胞
2020.06.01
過往要進行乳癌檢測，需要利用X光、超音波等方式，雖然檢測方式精準但過程繁瑣，且費用較為昂貴。如今日本神戶大學公布最新研發技術，研究團隊表示測試者只需將淚水滴在金屬晶片，晶片便會動採取樣本並進行檢測，大約10-20分鐘便可得知檢測結果，這項技術有望明年投入臨床使用。
抗癌路上蛋白質不夠怎麼辦？營養師解說如何有效補充！
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很多癌症病患不是被癌細胞打敗，而是因為營養攝取不足、體力不支、免疫力下降而失ㄌ去生命。我們從食物中攝取除了熱量以外，還有三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂質。其中「蛋白質」是構成人體細胞最重要的成份 ，幫助人體修補、建造，也是合成許多抗體、酵素、荷爾蒙等主要成份；大多數癌症患者都會採用手術治療方法，如果存在蛋白質營養不良風險將會使術後感染的發生率大大增加，傷口不易癒合，而延長住院、影響抗癌治療時間。
3種「婦癌」早期難查覺 ！邁入30的妳做這些檢查了嗎？
2020.05.21
女性十大癌症死因中，「乳癌」、「卵巢癌」、「子宮頸癌及其他子宮癌」這三項專屬女性癌症都在名列當中。這 3 種癌症，都屬於沒什麼症狀，但沒有及早發現的話，預後不甚理想的癌症。醫師指出，如果能夠掌握些微症狀特徵，及早做檢查，還是有機會早期發現早期治療。
脂肪肝是吃出來的！天天炸物、飲料囤積脂肪，肝癌風險可能增加2倍 脂肪肝是吃出來的！
2020.05.20
癌症蟬聯36年的國人十大死因榜首，而十大癌症中，排行第二名的癌症就是「肝癌」，每年有1萬多人新診斷肝癌，7、8千人死亡，5年存活率只有27％左右，等於只有大約1/3不到的人會活下來。
小黃瓜是最佳消脂菜！研究：還能防三高、預防癌症！
| 小黃瓜是最佳消脂菜！研究：還能防三高、預防癌症！ | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 暑氣當頭，胃口不佳時，如果能有清脆涼拌的小黃瓜，是再適合不過的開胃小菜了。根據研究指出，現在正在盛產的小黃瓜不只好吃、消暑，在減肥、抗慢性病上，也是貢獻良多。 | ||
| 95%都是水分！減肥神器小黃瓜多吃也沒有壓力 | ||
| 大家常在生菜沙拉中看到小黃瓜，這更是減肥時不可缺少的食物之一。因為小黃瓜有相當高的含水量，大約 95% 都是水，100公克大約只有15卡。小黃瓜含有一種具有抑制澱粉、糖類在體內轉換成脂肪的成份，所以有減重效果。並且它含有維生素C、維生素B群及許多微量礦物質等營養素。 | ||
| 演算法是以個人體重（公斤）和建議攝取的蛋白質克數來計算，接著再換算成食物的份量，富含蛋白質食物包含：豆類、魚及海鮮、蛋、肉（牛、豬、雞、鴨）。計算方法比較複雜，患者或家屬可以諮詢臨床營養師協助評估每日蛋白質攝取份量，維持患者的營養需求。攝取蛋白質食物種類的部分，建議多方嘗試新的食物及烹調方式，因為不同種類的食物能夠提供人體多樣化的營養素，另一方面也增加變化，提升患者食欲。 | ||
| 不只如此，許多人的「胖」其實是水腫造成的，而小黃瓜中，含有豐富的鉀，能夠幫助利尿，將水分排出體內，讓人多吃多瘦。之前歌手曹格的太太曾表示，靠吃小黃瓜，短短 3 天就瘦了 2 公斤。 | ||
| 預防三高：降血糖、血脂、血壓 | ||
| 小黃瓜能夠提供胰臟分泌胰島素時，所需要的激素，而且因為小黃瓜屬於低GI（升糖指數）食物，對於血糖不穩定者，也可以幫助穩定血糖。因此，對於糖尿病患者來說，小黃瓜同樣是一種有益的瓜果。 | ||
| 另外，小黃瓜還有能降低血液中膽固醇；美國心臟協會則指出，小黃瓜豐富的纖維質、鎂和鉀等礦物質，都能有效預防高血壓、低血壓。 | ||
| 小黃瓜的「抗氧化劑」幫助抗癌 | ||
| 小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體的細胞有抗氧化作用，並使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生，並且誘導癌細胞死亡。而且，因為小黃瓜有豐富的水溶性纖維，在腸中可與其他食物一同發酵，縮短在腸中停留。大腸息肉、腫瘤常常是因為物質在腸中待了太久所導致，因此此舉也是減少腸道癌化的方式。 | ||
| 文/林以璿 圖/林以璿 | ||
乳癌檢測新進展！日本神戶大學研發一滴眼淚驗出癌細胞
| 乳癌檢測新進展！日本神戶大學研發一滴眼淚驗出癌細胞 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 過往要進行乳癌檢測，需要利用X光、超音波等方式，雖然檢測方式精準但過程繁瑣，且費用較為昂貴。如今日本神戶大學公布最新研發技術，研究團隊表示測試者只需將淚水滴在金屬晶片，晶片便會動採取樣本並進行檢測，大約10-20分鐘便可得知檢測結果，這項技術有望明年投入臨床使用。 | ||
| 細胞分泌「外泌體」作為檢測依據 | ||
| 這項檢測技術稱作為「TearExo」，有別於過往檢測乳癌的方式，更大幅降低檢測的成本。竹內俊文教授是負責研究人員，他們團隊發現可以從體液中，檢測癌細胞釋放的物質的技術，並開發從眼淚中檢測，且這樣的檢測方法如今可運用在乳癌上。 | ||
| 這項檢測技術稱作為「TearExo」，有別於過往檢測乳癌的方式，更大幅降低檢測的成本。竹內俊文教授是負責研究人員，他們團隊發現可以從體液中，檢測癌細胞釋放的物質的技術，並開發從眼淚中檢測，且這樣的檢測方法如今可運用在乳癌上。 | ||
| 只是光眼淚要如何得知有沒有罹患癌症，竹內俊文教授解釋，其實所有細胞都會釋放出外泌體（exosome），外泌體含有細胞特異的核酸和蛋白，因此癌細胞分泌的外泌體和一般正常細胞釋放的外泌體不同，台灣也有團隊是利用外泌體檢測腎臟病、免疫疾病，研究團隊就利用這種方式，可以在短時間內高精準度的檢測出有沒有來自癌細胞的外泌體。 | ||
| 僅需10-20分鐘便知乳癌檢測結果 | ||
| 目前檢測方式只需採集少量眼淚，並且滴入其研發之滴管及晶片中，大約等10至20分鐘內得出結果，過程中測試者並不會有任何的不適感，這項檢測技術也在醫療技術競賽中獲得獎項，預計明年將會正式投入臨床使用。 | ||
| 竹內俊文教授說明：「很多人都因為覺得篩檢麻煩因此不去，如今這是一個簡單的測試，但準確度卻很高的。如果有這樣一個檢查，有助提高癌症篩檢率，讓更多人早期時便得知結果，在症狀治療上都可以得到許多緩解。」 | ||
| 此項檢測也能助預後治療 | ||
| 除了可以檢測癌症外，團隊更表示，這項技術更可應用於檢測乳癌患者服用藥物後的身體反應，可以用在患者治療開始和復發檢查。團隊強調：「這是世上首次眼淚也可以運用在癌症預後治療。」 | ||
| 文、王芊淩／圖、何宜庭 | ||
抗癌路上蛋白質不夠怎麼辦？營養師解說如何有效補充！
| 抗癌路上蛋白質不夠怎麼辦？營養師解說如何有效補充！ | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 很多癌症病患不是被癌細胞打敗，而是因為營養攝取不足、體力不支、免疫力下降而失ㄌ去生命。我們從食物中攝取除了熱量以外，還有三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂質。其中「蛋白質」是構成人體細胞最重要的成份 ，幫助人體修補、建造，也是合成許多抗體、酵素、荷爾蒙等主要成份；大多數癌症患者都會採用手術治療方法，如果存在蛋白質營養不良風險將會使術後感染的發生率大大增加，傷口不易癒合，而延長住院、影響抗癌治療時間。 | ||
| 不同人群蛋白質建議攝取量 | ||
| 不同狀況下，如：年齡、疾病、治療等情況，我們需要的蛋白質是不一樣的，下方的表格給大家參考： | ||
| 演算法是以個人體重（公斤）和建議攝取的蛋白質克數來計算，接著再換算成食物的份量，富含蛋白質食物包含：豆類、魚及海鮮、蛋、肉（牛、豬、雞、鴨）。計算方法比較複雜，患者或家屬可以諮詢臨床營養師協助評估每日蛋白質攝取份量，維持患者的營養需求。攝取蛋白質食物種類的部分，建議多方嘗試新的食物及烹調方式，因為不同種類的食物能夠提供人體多樣化的營養素，另一方面也增加變化，提升患者食欲。 | ||
| 亞太腫瘤暨慢性病營養學會理事長李松欽表示，癌症患者因為腫瘤以及在化療或放療過程中，往往會因為吞咽困難、噁心、嘔吐和食欲不佳等因素，不能正常進食，造成營養攝入不足。加上手術對身體的損傷增加了蛋白質的消耗，術後傷口癒合、組織細胞的修復也增大了身體對蛋白質的需求，若不能及時得到補充，容易出現蛋白質缺乏，影響手術恢復期長短；所以癌症患者治療前以及治療過程中攝取足量蛋白質是非常重要的事情，若不想吃肉，可以用其他豆魚蛋類的食物來替換，或是使用含蛋白質的營養品來補充，像是市售的高蛋白。 | ||
| 該如何選擇合適的高蛋白粉？ | ||
| 在選購高蛋白粉的部分，建議要注意該品項蛋白質的含量，若比例太低可能無法滿足癌症患者的需求；再來注意蛋白質的種類，通常乳清蛋白會比較好消化吸收；最後也建議大家要選擇有信譽的大品牌或是在有信用且有官方授權書的平台上購買，較能避免品質差或假貨的問題。 | ||
| 尋求營養師協助，達到均衡飲食 | ||
| 每天均衡攝取六大類食物：全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類，目前沒有單一種食物可以供應身體所需的所有營養素，況且治療期間癌症病人對於熱量及蛋白質的需要量也比一般人多，若遇到攝食困難，建議諮詢營養師，營養師可以依據癌症患者所接受的治療種類以及患者的狀況來做調整，也可能建議使用市售的商業營養配方，以提供治療期間所需的蛋白質、熱量以及其他營養素，打造最佳營養狀態與癌細胞作戰。 | ||
| 文／李昆霙 營養師 | ||
| ※ 本文授權自心安生命科學。 | ||
3種「婦癌」早期難查覺 ！邁入30的妳做這些檢查了嗎？
| 3種「婦癌」早期難查覺 ！邁入30的妳做這些檢查了嗎？ | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 女性十大癌症死因中，「乳癌」、「卵巢癌」、「子宮頸癌及其他子宮癌」這三項專屬女性癌症都在名列當中。這 3 種癌症，都屬於沒什麼症狀，但沒有及早發現的話，預後不甚理想的癌症。醫師指出，如果能夠掌握些微症狀特徵，及早做檢查，還是有機會早期發現早期治療。 | ||
| 乳癌有什麼症狀？ | ||
| 大部分乳癌初期沒有症狀，也不會疼痛，多半的乳癌症人都是在觸摸到乳房腫塊後才發現。建議如果有以下症狀，可以就醫進行檢查。 | ||
| 1.腫塊：雖然90 % 的乳房腫塊都是良性，但一般人無法判別。尤其如果已經能摸出來腫塊，幾乎都已經大於 2 公分。 | ||
| 2.分泌物：單側乳頭出現分泌物，特別是透明或帶血的分泌物就需要高度警覺。 | ||
| 3.皮膚變化、乳頭凹陷：皮膚出現凹陷或凸出，另外像是質地改變，如毛孔變大，或者變得堅硬、緊繃、顏色出現改變時，乳頭長久濕疹或潰爛等都是不正常的現象。如果腫瘤長在靠近乳頭的位置，使得乳頭向內牽引，而出現凹陷。 | ||
| 4.乳房不對稱：原本對稱的乳房在一段時間內，忽然出現一側或雙邊乳房大小改變，或者新發現乳房不對稱時，就應該提高警覺。 | ||
| 40歲以上女性就可以透過乳房X光檢查 | ||
| 世界衛生組織(WHO)最推薦、具醫學實證的乳癌篩檢工具是「乳房X光檢查」，可以有效提早發現及降低乳癌死亡率。 | ||
| 豐原醫院乳房外科醫師袁天民表示，國民健康署提供的四癌篩檢，包括了乳癌、子宮頸癌、大腸癌與口腔癌的篩檢工具。其中，乳房X光攝影檢查提供給45-69歲婦女、40-44歲二等血親內曾罹患乳癌的婦女，每2年1次。 | ||
| 「子宮頸癌」早期症狀易混淆難查覺 | ||
| 根據2018年國人女性主要十大癌症死因統計，「子宮頸及部位未明示子宮癌」是女性癌症十大癌症死亡排名第七名。子宮頸癌早期沒有明顯症狀，但隨著癌症發展伴隨徵兆也容易與其他婦女病混淆，如：分泌物過多、分泌物有異味或夾帶血絲、性交後出血或其他不明原因出血。 | ||
| 如果子宮頸癌侵犯到鄰近組織及骨盆腔壁神經，則會伴有坐骨神經痛、下腹痛、頻尿等症狀。上述各樣症狀，與女性私密處感染發炎症狀相似，如果沒有定期安排檢查，就容易被輕忽！ | ||
| 子宮頸癌源自於感染！預防、篩檢都有好方法 | ||
| 子宮頸癌形成主因是由於婦女感染人類乳突病毒（HPV），但通常感染狀態不是永久性，大多數不需特別治療，約有80%的感染者可在2年內自行痊癒。但如果持續感染，子宮頸細胞便會容易發生癌化。 | ||
| 台灣婦產身心醫學會理事長陳保仁表示：「性行為是最常見的傳染途徑，但HPV也可能透過接觸皮膚傷口、黏膜或體液而感染；外部生殖器接觸帶有 HPV的物品，包含公共浴池、溫泉、游泳池等場域也可能感染HPV。 | ||
| 預防子宮頸癌，最簡單的就是透過HPV疫苗，目前通過台灣食品藥物管理署核准的疫苗有2價、4價和9價，皆可預防此高危險型別的HPV病毒。 | ||
| 北投健康管理醫院主任葉筱芸提醒，有性經驗或30歲之後的女性，應定期每年做子宮頸抹片檢查。同時，加上適合的骨盆腔影像檢查（超音波、磁振造影），以因應子宮頸較上端的子宮頸癌是以抹片檢查較難偵測出的，甚至是更難以察覺的子宮癌和卵巢癌。 | ||
| 卵巢癌初期幾乎沒症狀！家族史女性可加入 2 健檢 | ||
| 卵巢癌是一種很特別的癌症，並非卵巢本身組織細胞發生癌變，主要是來自輸卵管和子宮內膜的細胞掉落至卵巢後癌化所致，所以，患者初期沒有臨床症狀，或是只有腹脹、腹痛、易飽足、頻尿或急尿等症狀，進一步追查原因才發現罹患卵巢癌。 | ||
| 中山醫學大學附設醫院腫瘤內科主任吳銘芳表示，卵巢癌近35年間發生率逐年增加，成長超過2.5倍，而且死亡率極高，而且「晚期難治療」，過去20多年僅有放射線治療和化學治療供選擇。 | ||
| 林口長庚醫院婦產部婦癌科醫師周宏學表示，雖然國外前瞻性研究顯示，篩檢對於防治卵巢癌的裨益不大，但如果是有家族史的女性，可以長期的篩檢習慣仍有助早期發現。可以使用骨盆腔超音波檢查，以及血液中癌症指數檢測等好方法，以助早期發現婦癌蹤跡和早期治療。 | ||
| 文/林以璿 圖/何宜庭 | ||
脂肪肝是吃出來的！天天炸物、飲料囤積脂肪，肝癌風險可能增加2倍 脂肪肝是吃出來的！
| 脂肪肝是吃出來的！天天炸物、飲料囤積脂肪，肝癌風險可能增加2倍 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 癌症蟬聯36年的國人十大死因榜首，而十大癌症中，排行第二名的癌症就是「肝癌」，每年有1萬多人新診斷肝癌，7、8千人死亡，5年存活率只有27％左右，等於只有大約1/3不到的人會活下來。 | ||
| 肝病醫療策進會會長高嘉宏說，因肝癌死亡的患者中，有50%是B肝感染引起，40％是C肝感染引起，2者加起來就佔了9成肝癌的危險因子，所以在1986年台灣新生兒全面施打B型肝炎疫苗之後，肝癌的數量有逐年下降。 | ||
| 但隨著B肝、C肝的人數減少，另外一個肝癌的危險因子「脂肪肝」的問題，就慢慢浮現了。 | ||
| 有脂肪肝、糖尿病、三酸甘油脂過高，肝癌風險可能增加2倍 | ||
| 雖然脂肪肝的名稱中有「脂肪」2個字，但其實脂肪肝不是油或脂肪吃太多才會有，三酸甘油脂更容易囤積在內臟，尤其是負責身體代謝的肝臟位置，形成脂肪肝；而身體儲存的皮下脂肪是附著在肌肉上的，如果沒有肌肉，脂肪就會轉堆積在內臟，造成脂肪肝。 | ||
| 國家衛生研究院人體生物資料庫的「台灣肝癌網」，在2005～2011年共蒐集到了411例「檢測不到肝炎病毒」的肝癌患者的資料，研究團隊挑選同時期且同年紀、同性別，但是有B肝或C肝的肝癌病患各420例來做比較，結果發現，檢測不到肝炎病毒的人，脂肪肝、糖尿病史、三酸甘油脂過高的比例，明顯高於有B肝或C肝的人，幾乎將近2倍。 | ||
| 如果進一步分析，在沒有酒癮也沒有肝硬化的人身上，如果上述3個風險因子中的有2個以上的風險，男性有7成以上肝癌患者都是「無慢性病毒肝炎」；女性更有9成都屬於「無慢性病毒肝炎」。 | ||
| 國衛院表示，重要結論是「即使沒有病毒性肝炎、沒有喝酒、也沒有肝硬化，可是有代謝性疾病或是脂肪肝，也可能得肝癌，而且女性也不例外」。 | ||
| 國衛院也強調，在日本，2000年以前「無慢性病毒肝炎感染」的肝癌病患也只有10%左右，但是2010年已經增加到24%，成長了2倍，可以預期未來肝癌患者很可能都是有代謝性疾病的人。 | ||
| 吃炸物、喝飲料、果汁，即使瘦瘦的也可能已經有脂肪肝！ | ||
| 雖然脂肪肝的名稱中有「脂肪」2個字，但其實脂肪肝不是油或脂肪吃太多才會有，三酸甘油脂更容易囤積在內臟，尤其是負責身體代謝的肝臟位置，形成脂肪肝；而身體儲存的皮下脂肪是附著在肌肉上的，如果沒有肌肉，脂肪就會轉堆積在內臟，造成脂肪肝。 | ||
| 愛喝酒 | ||
| 愛吃甜食或喝含糖飲料 | ||
| 愛喝果汁 | ||
| 炸物 | ||
| 全身肌肉量太少 | ||
| 過度減肥 | ||
| 外科名醫江坤俊也在節目上《醫師好辣》分享一個案例，一名40多歲的男子每天喝好幾杯果汁，雖然看起來瘦瘦的、也沒有B肝或是C肝，但肝臟已經長出了3cm的腫瘤，原因就是果汁裡面沒有水果的纖維素，只剩下大量果糖，久而久之會形成脂肪肝，就導致肝癌。 | ||
| 不過「好膽固醇」也就是所謂的「高密度脂蛋白」，可以幫助身體運送脂肪到需要的器官、組織，避免讓脂肪在肝臟內堆積。 | ||
| 而要讓身體製造好膽固醇，就需要補充大量的不飽和脂肪酸，例如Omega-3，還有纖維質，所以多吃深海魚類、橄欖油、芝麻油，以及足夠的蔬菜水果，就可以減少脂肪堆積在內臟的機率。 | ||
| 文／盧映慈 圖／何宜庭 | ||
基本資料
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