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體溫下降免疫力少30%！日本醫學博士：逆轉癌症、病毒感染風險就靠一招
2020.03.16
因為疫情的關係，體溫測量成了我們在這一個月以來最常做的事情之一。但不知道你有沒有發現，你的體溫好像很久沒有到過37℃？人類的正常體溫應該是在36.0℃ 到 37.2℃之間，但我們目前的體溫都不到37℃的現象，是正常的嗎？
每天2杯咖啡有效預防阿茲海默！
2020.03.16
人手一杯咖啡，已經成為現代人的飲食習慣，而且有許多研究證實，適量喝咖啡有助促進身體健康。
蔬菜中也有「致癌物丙烯醯胺」！選對「烹調」方式、減少52％致癌物
2020.03.13
很多人知道加工食品像是香腸、醃漬類食物會含有「致癌物」，吃多了對身體不健康。但其實很少人知道，蔬菜中也可能產生致癌物「丙烯醯胺」。而被認為超健康的蔬菜，竟然也會含有致癌物，一定讓很多人不能接受，但其實蔬菜本身是沒有問題的，有問題的是「烹調方式」。
95%乳房疼痛不是乳癌！這3種疾病最常被誤會
2020.03.13
如果忽然感覺乳房疼痛，你最擔心的是什麼？是不是擔心是「乳癌」找上你了？但其實，有高達95%的乳房疼痛，並不是乳癌，而是其他更常見的3種疾病。
用細針燙死癌細胞！在早期治療食道癌，有9成能痊癒 用細針燙死癌細胞！在早期治療食道癌，有9成能痊癒
2020.03.11
民以食為天，但吃的東西、方式不對，卻可能讓身體長出癌症。根據衛福部2018年的統計資料，連續37年蟬聯國人十大死因榜首的癌症，雖然發生率最高還是大腸直腸癌，但發生人數年年下降；而值得注意的是，食道癌在20年來，發生率已經漲到3倍，死亡率也在增加。
體溫下降免疫力少30%！日本醫學博士：逆轉癌症、病毒感染風險就靠一招
| 體溫下降免疫力少30%！日本醫學博士：逆轉癌症、病毒感染風險就靠一招 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 因為疫情的關係，體溫測量成了我們在這一個月以來最常做的事情之一。但不知道你有沒有發現，你的體溫好像很久沒有到過37℃？人類的正常體溫應該是在36.0℃ 到 37.2℃之間，但我們目前的體溫都不到37℃的現象，是正常的嗎 | ||
| 1851年，來自德國的內科醫生Carl Wunderlich，透過收集了25000名病人的體溫數據，首次確定了人體正常體溫為36 – 37 ℃，這項數據一直延續至今。但是，近年來，許多科學家都認為，人類的體溫正處於不斷的下降中。 | ||
| 而就在2020年的1月7日，史丹佛大學醫學院教授Julie Parsonnet和她的團隊發布了一項研究成果報告，報告中確切的顯示出，自19世紀以來，成年人的平均體溫在持續下降，在不到200年的時間內，成年人的體溫已經下降了0.4℃，如今人體的體溫由1851年的37℃降到了現在的36.6℃。 | ||
| 在我們所不知道的時候，37℃的人體體溫，就已然成為了歷史。 | ||
| 「體溫下降」並非一件好事！會加重傳染病風險 | ||
| 從伊波拉病毒、SARS病毒、MERS原型病毒到最新爆發的新冠病毒，都有個共通點：可能起源於蝙蝠。然而集百毒於一身的蝙蝠，為什麼它自己能安然無恙？科學家發現，蝙蝠的通常體溫是在40℃甚至可能還要再高一點，這使得蝙蝠成為一個「長期發燒體」。 | ||
| 人發燒的過程，實際上也是免疫系統工作去殺死病毒細菌的過程，而蝙蝠這高達40℃的體溫，使得大部分病毒根本就不會在蝙蝠身上存活、停留超過24小時。 | ||
| 這也導致在蝙蝠成為了一個超級病毒篩選廠，它們身上攜帶的都是人體免疫系統很難消滅的病毒，基本上都是人發燒解決不了的，而人體恆定體溫的逐年下降，更是在一定程度上加重了這種危機。 | ||
| 為什麼體溫降低，免疫力也會隨之降低？ | ||
| 日本醫學博士石原結實指出，體溫每上升1℃，基礎代謝會提高13%；相反地，體溫下降1℃，免疫力少30%。體溫過低，就可能意味著你的代謝系統不太靈。 | ||
| 血液和循環系統是體溫維持的重要組織，在體溫高時，血液的流速也會加快，白血球就能更加迅速的發現體內的異常，並作出相應的免疫應答，把病原體早早的清除。相反，體溫下降則會導致基礎代謝率下降，血液的流速就會放緩，白血球的工作效率也會因此大打折扣。 | ||
| 這種情況下的白血球，很難在第一時間裡發現體內的異物，即使發現了異物，其他白血球反應的速度也會慢，這就給予了病毒可乘之機，也使得機體本身容易感染病毒和細菌，從而引發疾病。 | ||
| 體溫降低，或許讓癌症和我們的距離變得更近 | ||
| 事實上，作為免疫系統的主力軍，白血球的作用不僅僅是抵禦外部病毒和細菌的攻擊，它還能監測到體內的癌細胞，及時把癌變細胞殺死。癌症離我們從來就不算很遠，甚至有科學家認為，近年來癌症發病率上升，和人體體溫的下降存在著一定的關係。 | ||
| 而據科學家的相關推算，如果我們的體溫下降1℃，免疫力就會相應降低近30％，也就意味著我們的免疫系統可能每天會漏掉近千個癌細胞，使其可以瘋狂繁殖。 | ||
| 缺乏運動導致現代人體溫的降低！提升肌肉量才能逆轉體溫溜滑梯 | ||
| 在170年間，人類的下降了0.4℃，近20年的下降幅度尤其大，科學家認為，其中最主要的原因是缺乏運動。隨著科技的發展，人們好像變得越來越懶了。 | ||
| 雖然基礎代謝與任何外在活動無關，是一個人甚麼都不做的時候的自然消耗，但肌肉卻是人體內最大的發熱器官。較少的肌肉，意味著一個人較低的體溫和較低的基礎代謝。而一個肌肉含量高的人，即使什麼也不做，相對來講也比肌肉含量低的人消耗的能量要多。 | ||
| 基礎代謝下降，能量消耗就會減少，內臟脂肪就會增加。而內臟脂肪組織會分泌出超過20種不良激素（或者脂肪細胞因子），會引起血管炎，還會削弱胰島素的功能，從而引發一系列的連鎖反應，導致癌症、高血壓、糖尿病等諸多疾病。 | ||
| 從飲食、運動訓練肌肉 | ||
| 肌肉需要靠運動加上飲食雙重訓練，在運動及重量訓練中，肌肉需要承受超出負荷的運動強度，讓細胞產生細微的損傷，讓受損傷的細胞產生一種細胞因子，啟動肌肉修復增長的機制。 | ||
| 當稍微超出負荷的運動強度，破壞肌肉纖維後，身體就需要攝取蛋白質來修復肌肉，幫助肌肉增長並建構身體組成。如果把增肌比喻成蓋房子，那麼蛋白質就像蓋房子所需要的磚頭，所以若民眾想要達到健身的成效，需要配合科學的飲食，在運動後補充足夠的蛋白質。 | ||
| 除了攝取蛋白質以外，更要攝取充足的碳水化合物，因為人體約有60%左右的能量是碳水化合物提供的，它可以讓增肌者在中高強度的無氧運動下提供能量，並同時可以防止身體分解蛋白質作為能量來源，避免肌肉流失。 | ||
| 文/林以璿 圖/何宜庭 | ||
| 參考資料： | ||
| Body temperature: What is the new normal? | ||
| Decreasing human body temperature in the United States since the Industrial Revolution | ||
| 文/林以璿 圖/何宜庭 | ||
每天2杯咖啡有效預防阿茲海默！
| 每天2杯咖啡有效預防阿茲海默！原來是咖啡中包含了這3種成分 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 人手一杯咖啡，已經成為現代人的飲食習慣，而且有許多研究證實，適量喝咖啡有助促進身體健康。 | ||
| 喝咖啡不只預防心臟病，還能預防阿茲海默症 | ||
| 研究證實喝咖啡能夠降低心血管疾病， 2015 年心臟學界的權威雜誌《循環（Circulation）》刊出一篇研究，表示喝咖啡的人並沒有較高的心臟疾病風險。另外，2017 年英國南安普敦大學研究團隊所發表的論文，總結出每天喝 3～4 杯咖啡，對健康利大於弊，相較於不喝咖啡的人，早逝和罹患心臟病的風險均較低。 | ||
| 咖啡除了維持心血管健康外，《Translational Psychiatry》在 2019 年發表了一項研究成果，就是「喝咖啡可降低患阿茲海默症的風險」！此研究發現，在習慣喝咖啡者的大腦中，發現 Aβ 沈積較一般人低，而大腦中的 Aβ 沈積是阿茲海默症的指標之一。這次的研究數據顯示，每天喝 2 杯以上咖啡的人，大腦中 Aβ 沈積明顯低於每天飲用少於 2 杯咖啡的人。 | ||
| 咖啡內3成分是最大功臣 | ||
| 畢業於德州農工大學（Texas A&M University,TAMU）的吳輔祐博士，早期從事食品化學的研究，中期以羊乳及人乳中的機能性成分為主，之後發現到一篇阿茲海默症的用藥市調，發現初乳素竟列在其中，開啟了他後期專注在阿茲海默症元兇Aβ的分子特性研究上。 | ||
| 他於著作《失智症：阿茲海默症的症因與預防》中提到，咖啡對於預防阿茲海默症有很大的幫助。這是因為咖啡裡所含的 3 種成分： | ||
| 1. 咖啡因（caffeine） | ||
| 咖啡因有利腦神經記憶的形成，並能促進大腦血流循環，為咖啡預防阿茲海默症最主要的成分。而且配搭運動還能促進脂肪分解，有利清除血中脂肪。不過每天咖啡因有限，攝取過多會出現心悸、手抖、失眠等情形。建議每天不能喝超過 3 杯(150ml/杯)為佳。 | ||
| 2. 綠原酸（chlorogenic acid） | ||
| 吳輔祐博士提到綠原酸為咖啡酸和奎寧酸的酯鍵連結，也就是呈現咖啡苦味的主要成分。綠原酸能抑制 α – 澱粉酶，減少醣類的消化吸收而有降血糖的作用。 | ||
| 3. 咖啡醇（cafestol） | ||
| 對於咖啡醇究竟是好還是壞？這目前較有爭議性，但有研究顯示咖啡醇可增加肝臟的去毒酵素活性，而減少肝癌的機率。但也有報告顯示咖啡醇會增加肝指數，及增加血中壞的膽固醇(LDL）和三酸甘油酯。 | ||
| 吳輔祐博士表示對於沒有肝癌危機的人，咖啡醇可能在還沒肝癌前，反而讓人體血脂增加，增加了血管型失智症的機率。 | ||
| 不過咖啡醇是二萜類（diterpene），屬親脂性，泡咖啡用的濾紙有助吸附除掉咖啡醇，約剩0.1 mg/杯。但有些咖啡沖泡方式沒有用濾紙，就可能含有較多的咖啡醇。 | ||
| 雖然喝咖啡的好處多，但卻也不是人人都可以喝的，對於特殊風險人群，像是孕婦、骨折高危婦女和咖啡因過敏者，都應當避免飲用咖啡。以避免因過度飲用帶來其他健康問題。 | ||
| 參考資料： | ||
| Translational Psychiatry – Coffee intake and decreased amyloid pathology in human brain | ||
| 期刊小檔案： | ||
| 《Translational Psychiatry》由國際科學出版公司 Nature Research 所出版的學術刊。是著名的《Molecular Psychiatry》的姊妹刊。雖然兩種期刊都涵蓋了更大範圍的生物精神病學領域，但《Translational Psychiatry》更側重於「轉化」方面的研。 | ||
| 文 / 彭幸茹 圖 / 何宜庭 | ||
蔬菜中也有「致癌物丙烯醯胺」！選對「烹調」方式、減少52％致癌物
| 蔬菜中也有「致癌物丙烯醯胺」！選對「烹調」方式、減少52％致癌物 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 很多人知道加工食品像是香腸、醃漬類食物會含有「致癌物」，吃多了對身體不健康。但其實很少人知道，蔬菜中也可能產生致癌物「丙烯醯胺」。而被認為超健康的蔬菜，竟然也會含有致癌物，一定讓很多人不能接受，但其實蔬菜本身是沒有問題的，有問題的是「烹調方式」。 | ||
| 蔬菜中也有「致癌物丙烯醯胺」！ | ||
| 香港食品安全中心在2013年進行研究，結果發現「蔬菜及蔬菜製品（包含五穀雜糧）」，是香港人從膳食吃到丙烯酰胺的主要來源，而且佔了總攝取量的52.4％，其中炒菜佔44.9％，其次則是穀物及穀物製品；再來才是我們一般認為的餅乾、薯片等加工零食。 | ||
| 丙烯醯胺是一種會在高溫烹飪過程中，由食物中天然的糖、氨基酸在化學反應下形成的致癌物質，尤其是其中一種氨基酸「天門冬醯胺」，含量越多、越容易形成丙烯醯胺。 | ||
| 雖然這種物質在世界衛生組織（WHO）轄下的國際癌症研究署（IARC）被列為第2A類物質，也就是在動物實驗中，確認有致癌性，但是目前的人類流行病學研究，還不足以證實對人類有致癌的危害。 | ||
| 而研究結果顯示，炒菜時溫度越高、時間越長，產生的丙烯醯胺越多，如果天門冬醯胺、或是碳水化合物含量多，那製造的丙烯醯胺就更多。 | ||
| 當然，研究團隊也表示，在實驗室中的炒菜樣本，跟實際上炒菜的成品還是有差別，因為每種菜的來源、品質，其中的營養成分都會有一點不同，但，這個實驗還是說明了「高溫烹調」是一件非常危險的事，即使是單純的炒菜，在溫度超過120°C的時候，還是可能產生致癌物質。 | ||
| 含有高量天門冬醯胺的蔬菜＆根莖類 | ||
| 1.蘆筍 | ||
| 2.櫛瓜 | ||
| 3.洋蔥 | ||
| 4.馬鈴薯 | ||
| 5.青花菜 | ||
| 6.蘿蔔 | ||
| 改變烹調方式，減少這52％的致癌物！ | ||
| 美國食品藥物管理局（FDA）表示，有些人會選擇有機食材，以為這樣就可以避免丙烯醯胺，但丙烯醯胺是通過烹飪形成的，所以有機、非有機的產品是一樣的，應該改變的是烹調方式。 | ||
| 而想要避免丙烯醯胺，一個是「減少製造丙烯醯胺的材料」，一個是「避免形成可以製造丙烯醯胺的環境」，所以可以先透過浸泡食物的方式，洗去多餘的澱粉，同時避免長時間的高溫烹調 | ||
| 比如在煮馬鈴薯之前，可以先泡冷水、把多餘的澱粉洗掉，再用水蒸、水煮的方式先煮到熟，再快速的拌炒、減少高溫的時間；對於其他的蔬菜，也建議用水煮的方式，代替煎、炒、甚至是烤。 | ||
| 而對於蔬菜來說，減少高溫烹調，不只可以減少吃下這52％的丙烯醯胺，同時也可以保留大多數容易被破壞的維生素、礦物質，尤其是抗氧化的蔬果，更容易吸收完整又充足的營養。 | ||
| 1.水煮 | ||
| 2.蒸 | ||
| 3.加水炒 | ||
| 4.小火慢煮 | ||
| 5.少用煎、炒、烤的烹飪方式 | ||
| 參考資料 | ||
| 香港首個總膳食研究第六號報告：丙烯醯胺（香港食物安全中心 2013 年 7 月） | ||
| US FDA: Acrylamide Questions and Answers | ||
| 文／盧映慈 圖／何宜庭 | ||
95%乳房疼痛不是乳癌！這3種疾病最常被誤會
| 95%乳房疼痛不是乳癌！這3種疾病最常被誤會 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 如果忽然感覺乳房疼痛，你最擔心的是什麼？是不是擔心是「乳癌」找上你了？但其實，有高達95%的乳房疼痛，並不是乳癌，而是其他更常見的3種疾病。 | ||
| 1.「肋軟骨炎」常被誤認為乳癌、心臟病 | ||
| 罹患肋軟骨炎的男性患者常誤以為是心臟病，女性患者則常把它當作乳癌。如何判別是否為肋軟骨炎呢？你可以在肋骨區域對著胸骨向下壓，則疼痛明顯加劇；深呼吸一口氣，而胸口正中感到疼痛。如果符合這樣的情形，那基本上就是肋軟骨炎，而不是乳癌或是心臟病。 | ||
| 所謂肋軟骨炎，就是貼著胸骨和胸骨的軟骨可能因感染、外傷、疾病或其他不明的因素而發炎。這些胸腔肌肉骨骼系統相關的胸痛，一般是就算不接受治療也會自行緩解的，或是，通常在使用抗發炎、止痛藥之後，就可以有效處理這個疼痛問題。 | ||
| 2.頸部關節炎延伸痛到胸口 | ||
| 脖子酸痛、不適是常見的頸部關節炎症狀，其中絕大多數都不嚴重，可能只是因為姿勢不良，睡姿不好或緊張造成的肌肉僵硬。仔細來說的話，頸椎的疾病可以分成6大類型，分別是頸型、神經根型、椎動脈型、交感型、脊髓型與混和型頸椎病。 | ||
| 其中的「神經根型頸椎」（或稱夾神經），就是由椎間盤退便、骨刺增生，頸椎關節和韌帶的鬆動、錯位，造成對頸神經根的刺激，或壓迫而引起以頭、頸、肩、臂、指疼痛為主的症候群。 | ||
| 這可能會讓人出現頭頂或手臂、手指有放射性疼痛，也可能導致非乳房引發、卻在乳房處感到的疼痛。這種疼痛可能會向下擴散到乳房，就像下背關節炎的疼痛蔓延到雙腿一樣。 | ||
| 神經根型頸椎病以非手術療法為主，98%以上的病人可以治癒或好轉。牽引療法再加上止痛藥物，都可以讓疼痛得到緩解。 | ||
| 3.乳房有「拉扯痛感」？恐是靜脈發炎作祟 | ||
| 還有一種特殊的靜脈炎，也可能發生在乳房部位，稱為「胸壁硬化性靜脈周圍炎」（Mondor’s syndrome），患者會在乳房外圍感受到一種拉扯的痛感，一路延伸到腹部，有時候甚至可以在壓痛最劇烈處，摸到類似繩索般的突起。 | ||
| 這些症狀其實都不嚴重，治療方法與出現在身體其他部位的疼痛相同，也就是以阿斯匹靈或其他消炎鎮痛劑來治療，它們多半會隨時間慢慢消失。 | ||
| 乳房疼痛只有5％是乳癌導致 | ||
| 乳房疼痛是乳癌的機率有多高？一般來說，週期性疼痛與癌症無關，不需要太過擔憂；而非週期性疼痛也鮮少是癌症徵兆，大約只佔了5%，但還是有一定的可能性，因此最好檢查確認。 | ||
| 1.乳房增大或變小 | ||
| 2.乳房硬塊 | ||
| 3.乳頭凹陷 | ||
| 4.乳頭分泌液體、皮膚變化 | ||
| 此外，最有效找出乳癌的方式不是靠「痛覺」，臺北市立聯合醫院陽明院區影像醫學科黃旭辰主治醫師指出，乳房X光攝影檢查，是經過大型臨床試驗證實，能夠「有效降低乳癌」死亡率的乳癌篩檢工具，尤其對於微小鈣化點，更是X光攝影強項。 | ||
| 政府補助乳癌篩檢從45-69歲婦女，每兩年一次乳房攝影檢查，40-44歲婦女，二等親內具乳癌家族的也有篩檢服務。因為乳癌和家族基因息息相關，有基因的人比起一般人罹患的機率大於別人四倍！ | ||
| 文/林以璿 圖/何宜庭 | ||
用細針燙死癌細胞！在早期治療食道癌，有9成能痊癒 用細針燙死癌細胞！在早期治療食道癌，有9成能痊癒
| 用細針燙死癌細胞！在早期治療食道癌，有9成能痊癒 | ||
| HEHO Health & Hope 原載：HEHO |
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| 民以食為天，但吃的東西、方式不對，卻可能讓身體長出癌症。根據衛福部2018年的統計資料，連續37年蟬聯國人十大死因榜首的癌症，雖然發生率最高還是大腸直腸癌，但發生人數年年下降；而值得注意的是，食道癌在20年來，發生率已經漲到3倍，死亡率也在增加。 | ||
| 而食道癌就跟其他癌症一樣，在早期的時候都沒什麼症狀，但治癒率最高，等到真的出現吞嚥困難等症狀的時候，通常都已經是晚期了，但如果進入晚期，就必須切除食道，同時配合化療、放療；雖然切除的時候，可以用一小段大腸來代替，對於之後吃東西還是會有些不方便。 | ||
| 傳統的食道癌手術方式 | ||
| 食道切除術：將受癌細胞浸潤的食道割除，同時一併切除靠近食道的淋巴結。 | ||
| 食道胃切除術：如果是腫瘤比較靠近食道下方的胃部，或是癌症類型屬於食道腺癌，此時手術必須切除胃的一部份，剩下的胃就直接接到上端的食道；但如果剩下的胃與食道距離太遠，會切除一段大腸來代替被切除的食道，讓患者還可以進食。 | ||
| 造廔：對於食道「完全阻塞」的病患，可考慮全切除食道，以「胃造廔」或「空腸造廔」來進行胃腸灌食 | ||
| 這些手術對於患者來說，雖然可以清除病灶，但卻有「可能無法跟以前一樣順利進食」的缺點，這時候，早期發現就顯得特別重要。 | ||
| 用細針燙死癌細胞、保留食道，治癒率達9成 | ||
| 不過其實還在1期的食道癌，還可以用「內視鏡熱射頻燒灼」，用一根細細的內視鏡探入食道內，進行癌細胞的燒灼、刮除，就像用細細的針把癌細胞燙死；幾星期後，食道內會再長出新的正常細胞，就會逐漸恢復到原來的樣子。 | ||
| 這個作法不但可以根除早期的食道黏膜腫瘤，同時均勻地將食道表皮燒灼於固定深度（0.1cm）內，比較不會出現燒灼過深而產生「食道穿孔」或「術後食道狹窄」的併發症；同時不需要切除食道、而且成功治癒率達到9成以上。對於台灣常見的食道麟狀上皮癌，也特別有效果。 | ||
| 而番茄的鉀離子含量很高，100公克的蕃茄中，平均就有217毫克的鉀離子，一顆番茄差不多有150~200公克左右，所以只要吃一顆番茄，就可以獲得300~400毫克左右的鉀離子；得舒飲食要求的鉀離子則到一天4000毫克左右。 | ||
| 番茄這樣吃，茄紅素更多！ | ||
| 而茄紅素特別的地方在於，一般的蔬果、抗氧化素在加熱之後，營養都會流失，但番茄的茄紅素卻必須加熱、加油烹調之後，才會提到人體吸收率；因為它屬於脂溶性的營養素，在加熱的過程中會跟油脂混合，就會更容易吸收。 | ||
| 所以比起單純生吃番茄，番茄拿來榨汁、煮番茄醬、炒菜炒蛋，都會是更好的吃法。如果擔心自己吃太油，也可以選擇比較優質的不飽和脂肪酸，像是橄欖油等，避免攝取過多不健康的油脂。 | ||
| 雖然對於食道腺癌的效果沒有像鱗狀上皮癌這麼好，但針對食道腺癌的「前期」，也就是胃食道逆流引起的巴瑞特氏食道（Barrett’s esophagus，BE），也可以用這個方法治療。 | ||
| 巴瑞特氏食道 | ||
| 靠近胃賁門的食道黏膜細胞在正常狀態下，是平滑、扁平的，但在反覆的刺激下，會一個一個豎起變成「柱狀」，而這就稱為「巴瑞特氏食道」；多半是因為胃食道逆流而引起，而食道腺癌有50％就是這種食道症候群引起的。 | ||
| 不過，並非所有食道癌的癌細胞都可以被「燙死」，目前只適用在早期食道癌、巴瑞特氏食道；如果癌細胞已經侵犯到深層的黏膜、或是出現轉移、或是黏膜凹凸不平，還是要用傳統的手術、放療、化療等方式治療。 | ||
| 這幾個檢查，幫你早期揪出食道癌！ | ||
| 不過雖然食道癌很難被發現，但要檢查卻很容易，因為在照胃鏡的時候，其實可以一起看到食道的狀況，是不是有腫瘤、破損也可以看得清清楚楚，所以只要定期照胃鏡，也是定期保養食道的方式。 | ||
| 另外一個檢查則是「食道功能蠕動壓力測試」，因為很多食道癌的原因是來自「胃食道逆流」，而胃食道逆流又有大約30％的人，是因為食道蠕動有障礙才造成胃酸逆流到食道。 | ||
| 所以只要出現胃食道逆流的症狀，其實就可以去做這類的檢查，早點發現自己食道的症狀。 | ||
| 文／盧映慈 圖／何宜庭 | ||
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